Termíny nejbližšího závozu

     Na závoz na pátek 2.3. objednávejte prosím do středečního poledne 29.2.. Ve čtvrtek 1.3. pojedeme do Brna. 
     Maso pochází z býka plemene Charolais.
     Na příští týden je možné objednávat kuřecí a vepřové. Vepřové do čtvrtka dopoledne, kuřata do neděle.    

Aktuality

     Kuřata opět v prodeji. Pocházejí z Bioparku, mají necelé 2 kg a na páteční závoz je třeba je objednávat nejpozději v neděli do 15.00 hod.

     V sekci Biohovězí byly rozšířeny partie o karabáček, loupanou plec, krční filet, hrudí s kostí a mleté maso. 

     Bio mošty momentálně doprodány - nová várka bude začátkem března.

Kdo jsme a co nabízíme

     Naše společnost se specializuje na prodej vyzrálého hovězího a jehněčího masa a dalších produktů v biokvalitě s rozvozem po Praze a blízkém okolí. Dále nabízíme možnost osobního odběru zboží na domovské farmě nedaleko Pelhřimova.  
     Celý proces výroby masa, od nákupu živého dobytka, po konečný prodej zákazníkům je zcela v našich rukou, takže můžeme garantovat nejvyšší kvalitu zboží. Klademe velký důraz na výběr jednotlivých kusů dobytka a maximálně dbáme o citlivé a humánní zacházení se zvířaty, jak během přepravy, tak během porážky. Zvířata se před porážkou nechávají uklidnit, takže hladina stresových hormonů v mase není zvýšená jako u konvenčního hovězího a maso je proto měkčí a zdravější. 
     Maso necháváme vyzrát minimálně 14 dní zavěšené v půlích v chladících boxech při teplotě blízké nule stupňů Celsia. Poté se maso rozbourá podle přání zákazníka a a jednotlivé partie vakuově zabalí (nepřidávají se žádné konzervační plyny). Ve vakuu dále pokračuje zrací proces a maso definitivně získá svoji nezaměnitelnou jemnou chuť.
     Zboží nabízíme nejen koncovým zákazníkům, ale i restauracím, jídelnám, či obchodům. V případě zájmu se nám ozvěte na email, či telefony uvedené v kontaktech, a my Vám rádi zašlem velkoobchodní ceník a přivezeme vzorek masa k ochutnání.

Proč kupovat maso v bio kvalitě?

      Maso v bio kvalitě pochází výhradně z ekologických chovů speciálních masných plemen. Zvířata jsou krmena rostlinnou stravou rovněž v bio kvalitě  a s pesticidy a umělými hnojivy se na farmách nikdy nesetkají. Na rozdíl od běžně vyráběných potravin se výrobci biomasa nesnaží vylepšit chuť, vůni, vzhled či trvanlivost chemickými náhražkami a cizorodými látkami, zatěžujícími lidský organismus. Do rukou spotřebitelů se dostávají kvalitní přírodní potraviny, které se těm běžným nejen vyrovnají, ale předčí je kvalitou, chutí i vzhledem.

Důležité upozornění

     Výraznější vůně masa a nazelenalá barva šťávy (nikoliv masa) nejsou známky zkaženosti, ale průvodní jevy vyzrálosti. U žeber na polévku si laskavě překontrolujte neporušenost obalu - vzhledem k tomu, že výrobek obsahuje ostré hrany kostí, občas dochází k porušení vakuového plastu a tím k rychlejší kazivosti.

    V případě že se máte pochybnosti o kvalitě nebo stavu dodaného masa, či Vám připadá, že partie po vyjmutí z obalu neodpovídá partii uvedené na etiketě, neprodleně nás kontaktujte. Ideální je maso vyfotit a uschovat etiketu pro snazší identifikaci kusu dobytka, z něhož maso pochází. Jsme vděčni za každý podnět, který nám umožní udržet si stabilní kvalitu dodávek a spokojené zákazníky.